Drogen van kruiden Alle kruiden en bloemen kunnen hiervoor gebruikt worden. Voor dit recept gebruiken we rozemarijn. Werkwijze: Gebruik een heteluchtoven op een max. stand van 40° en droog de verse kruiden gedurende ongeveer 2u totdat de kruiden goed droog zijn. Een efficiëntere manier van drogen is het gebruik van een elektrisch droogapparaat. Speciaal voor…
Read more
Olie met verse salie
Olie met verse salie Werkwijze Doe de salie in een pan en kook dit op met zachte olijfolie of koolzaadolie. Haal het mengsel van het vuur wanneer het kookt en laat het geheel daarna afkoelen. Na het afkoelen opnieuw koken en afkoelen. Na het afkoelen giet je het met een netje af. Dit recept wordt u…
Read more
Pasta met paddenstoelen en spek
Pasta met paddenstoelen en spek Voor 4 personen: 400 g kleine pastavormpjes 1 kleine rode ui 2 el olijfolie extra vierge 250 g oesterzwammen, in reepjes 100 g doorregen spek, in blokjes 400g tomatenstukjes (blik) 2 tenen knoflook, geperst 150 g emmentaler, in kleine blokjes Zout en peper Snuifje suiker 1 el verse oregano 10g…
Read more