About: admin

Recent Posts by admin

Vol-au-vent

Vol-au-vent
Vol-au-vent voor 5 personen 1l gevogelte fond 80 gram bloem 100 gram boter 500 gram gehakt 500 gram champignons 1 gekookte braadkip 1 citroen peper zout Werkwijze Draai van het gehakt kleine balletjes Zet een ketel met koud water en wat zout op het vuur, doe daar de gehaktballetjes bij. Laat deze nu langzaam garen…
Read more

Maison Pralikado

Culinaire Tips met Paul Van Dinter in De Goede Smaak op Radio LRM Maaseik.
Deze keer kwam Damien Tindemans ons vertellen over zijn zaak"Maison Pralikado " uit Neeroeteren.
Een erg boeiend gesprek en zeker de moeite waard om dit koffiehuis met zijn vele mogelijkheden eens op te zoeken
Maison Pralikado kan u vinden op de Ophovenstraat 101 in Neeroeteren.
Voor meer info check hun website

Gevogeltefond

Gevogeltefond
Het recept is voor een grotere hoeveelheid, de gemaakte fond kan als basis dienen voor heel wat toepassingen (soepen, sauzen, vol-au-vent) en is makkelijk te bewaren. 1 braadkip 3 stengels prei (we gebruiken enkel het groen) 4 wortels 2 ajuinen 5 stengels selder 2 laurierblaadjes 6 kruidnagels 6 takjes bladpeterselie 4 takjes tijm Peper zout keukentouw…
Read more

‘T Lolliefantje

't Lolliefantje by Goeiesmaak on Mixcloud

Culinaire Tips met Paul Van Dinter in De Goede Smaak op Radio LRM Maaseik.
Ditmaal was Jennifer Reynders zaakvoerster van 't Lolliefantje te gast.
't Lolliefantje kan u vinden op de Bosstraat 70 in Maaseik
Voor meer info check hun website

Recent Comments by admin

No comments by admin yet.